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Bio African Sun

Der hell geröstete milde African Sun ist ein Bio-Kaffee aus dem Hochland Äthiopiens.

Der African Sun ist ein sortenreiner 100% Arabica Kaffee aus der Region Guji Shakiso und wurde natural aufbereitet.
Die Farm liegt in der Region Oromia und wurde im Jahr 2000 gegründet. Sie liegt rund 2200-2300 Meter über dem Meeresspiegel, wodurch wir von hier hochwertigste Hochlandkaffees erhalten.
Die Farm wird als Mischwald betrieben und ist von Rainforest Bio zertifiziert worden.

Der Kaffee weist eine leichte Säure aus, die mit den komplexen Aromen in eine leichte süße Note den Gaumen schmeichelt.

Der African Sun wird im klassischen Trommelröstverfahren über einen längeren Zeitraum auf einer mildern Temperatur von 180 °C geröstet.

Säure: 2 / 5
Röstgrad: 3 / 10
Intensität: 5 / 10

Wir empfehlen ihn für die Zubereitung von Filterkaffee oder Crema Kaffee

Erhältlich in: 250g und 1000g, jeweils als ganze Bohne

Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006